Filtración cerámica de membrana usada de Mlekomat tipo FM/55.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Características técnicas:
-Número de etapas de filtración: una
-Número de módulos de membrana por etapa: uno
-Número de membranas cerámicas por etapa: 55 membranas
-Área de filtración del módulo: 18,9 m2
Parámetros de proceso:
Separación de proteínas lácteas:
-Rendimiento medio de materia prima: 3.550 l/h
-Relación de compactación: 1,65 x
-Permeado medio (filtrado): 1.400 l/h
-Volumen medio de retentado (concentrado): 2 150 l/h
-Temperatura de la materia prima: ≈ 50 ºC
-Temperatura de compactación: ≈ 52 ºC
Recuperación de proteína de suero de leche de suero ácido:
-Cantidad supuesta de materia prima a transformar: 9 000 l
-Cantidad de producto obtenida: ~250/300 kg
(La cantidad de materia prima obtenida depende de la composición del
suero alimentado a las plantas de filtración y del pretratamiento
correcto).
-Temperatura de la materia prima: ≈ 55 ºC
-Temperatura de compactación: ≈ 57 ºC
Características de la membrana:
-Construcción de membrana: tubular
-Portador de membrana: óxido de aluminio, titanio y tubo multicanal
de circonio
-Tipo de membrana: 23 canales; clásico
-Dimensiones del cartucho: 25 mm, 23 canales con un diámetro
hidráulico de 3,5 I5723973 mm; Longitud del diafragma: 1178 mm
-Material de la membrana: ZrO2 - TiO2
-Límite de separación: (corte) 0,14 μm
-Presión de ruptura: > 90 bar
-Presión de trabajo: máx. 10 bar
-Resistencia química: pH 0-14
-Temperatura de proceso: < 350C
-Esterilización con vapor: 121C - 30 min.
La instalación está construida en una forma compacta, es decir, el
conjunto se coloca sobre una estructura común. Todos los componentes
están hechos de acero resistente a los ácidos, los componentes en
contacto con el producto están hechos de acero de grado AISI 316L.