Maquinaria → Sistemas de Cozinha para Processamento de Alimentos ALCO FOOD-MACHINES + AHC 2250 HotCook

Sistema industrial de cozinha a quente ALCO Food-Machines AHC 2250.

Concebido para a produção de sopas, molhos, refeições prontas, guisados, recheios, produtos do mar e preparações de legumes.

Especificações técnicas:

- Fabricante: ALCO Food-Machines GmbH & Co. KG
- Modelo: AHC 2250 HotCook
- Volume total: 2.250 litros
- Peso: 3.000 kg
- Dimensões: 4.100 x 1.810 x 1.600 mm
- Recipiente aquecido com chaqueta dupla
- Misturador de pás de duplo eixo
- Raspadores integrados para evitar que o produto cole.
- Sistema de aquecimento a vapor
- Painel de controlo com ecrã tátil e gestão de receitas
- Portas de descarga operadas pneumaticamente
- Múltiplos sensores de monitorização de temperatura
- Adequado para cozinhar, misturar e processar uma vasta gama de produtos alimentares

Aplicações:
Sopas, molhos, refeições prontas, guisados, recheios, produtos do mar, legumes, arroz, massa e pratos de batata.
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