Fornos a vapor combinado HOBART 305 G

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Número do item: 162965243 Quantidade: 1 Data: 21.12.2023
Ano de fabricação:
Preço: 1,390 EUR
Fabricante: Hobart
Modelo: 305 G
Tipo de máquina: Fornos a vapor combinado
Descrição: Fornos a vapor combinado Hobart 305 G

máquina usada

Hobart 305 G Fogão Rápido a Vapor Seco
O Hobart 305G Dry Steamer oferece ao chef uma fantástica gestão de porções e a capacidade de reduzir o desperdício através da velocidade de cozedura – 5 vezes mais rápido do que a cozinha tradicional e 5 vezes mais económico.

Execução:
Cozinha suave e saudável:
Vaporização, vaporização ou branqueamento
Sequências de programas controladas eletronicamente
Visor de pressão da câmara digital e analógico
Degelo automático
Esvaziamento automático da caldeira com bomba de drenagem
Auto-limpeza automática
Destruição do vapor de escape com condensação de vapor
Autodiagnóstico com indicação de falhas
Controlo de Entrada de Tempo
Operação através de botões do sensor
3 etapas de cozedura sob pressão:
0 / 0,5 / 1 bar
0,0 bar com aprox. 60C – 99C (ajustável manualmente)
0,5 bar com aprox. 111C
1,0 bar com aprox. 121C

Fabricante: Hobart
Tipo: Fogão rápido a vapor seco
Modelo: 305 G
Série: 5
ML nº K527004 305G-31
Até 650 porções/h
3 níveis de cozedura sob pressão: 0 / 0.5 / 1 bar
0,0 bar com aprox. 60C - 99C
0,5 bar com aprox. 111C
1,0 bar com aprox. 121C

Tensão: 400 V
Potência máxima: 27.2 kW
39,2 A
Pressão de entrada de água: 1.7-3.4 bar
Pressão de funcionamento: máx. 1 bar

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seller offer No. resale 35093
Máquina em estoque: Sim
Seller-item-No.: 35093

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