Misturadores de vácuo LUTETIA / PROVISUR Baratte T 5

A batida a vácuo Lutetia Tipo 5 é uma ferramenta indispensável para profissionais da indústria alimentar que procuram melhorar a qualidade e eficiência dos seus processos de processamento. Concebido para processar grandes quantidades de carne, este batido otimiza a marinação e o tempero com o seu funcionamento a vácuo, garantindo uma absorção uniforme de líquidos e especiarias. Esta máquina está equipada com um temporizador com acionamento de velocidade variável, que permite personalizar cada ciclo de acordo com necessidades específicas de produção. Como resultado, oferece resultados consistentes enquanto otimiza o tempo de processamento.

Graças à sua grande capacidade de 3800 a 4000 kg de carne e salmoura, o Lutetia T5 é particularmente adequado para ambientes de produção intensiva. O seu robusto design em aço inoxidável garante durabilidade excecional e higiene máxima, essenciais nos processos de processamento alimentar. Além disso, o seu controlo de velocidade variável permite um controlo preciso do processo, garantindo assim uma textura ótima do produto final. Ao integrar esta rotatividade na sua linha de produção, garante uma melhoria significativa na qualidade dos seus produtos.

Características técnicas:
Capacidade: 3600 a 4000 kg
Volume utilizável: 6750 L
Peso em ordem de marcha: 3000 kg
Comprimento total (A): 3500 mm
Comprimento sem cobertura (B): 3200 mm
Comprimento da taça (C): 2550 mm
Largura (D): 2050 mm
Diâmetro com pneus (E): 1950 mm
Altura total (F, AP e SP): 2450 mm
Altura do eixo (L): 1515 mm
Altura de carga (H): 1238 mm
Altura sob o tubo (I): 1170 mm
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