cervecería EUROLUX

Cat.-Nr. 11-3200

Nuevo

Espacio necesario para puré y tun lauter: LxWxH: 3 x 2 x 2,80 m
Espacio necesario para los tanques: LxWxH: 4,0 x 5,0 m

íntegro

2 cervezas / día 10hl

Equipo básico

La Brew House está completa con todo el equipo. Todos los equipos son con alto estándar y muy fácil es usar. Esta casa de la cerveza de 5 hl está construida como 2 dispositivos-brew casa versión manual con válvula de mariposa manual. Es posible hacer 2 cervezas/día (10 hl)

Tecnología

Todos los tubos se pueden limpiar y esterilizar en el circuito sobre la bomba incluida.

a) En la caldera de puré el puré se cocinará, a continuación, se bombeará con una bomba de cerveza hecha de acero inoxidable de la caldera de puré a la tun lauter.
b) Después de que el mosto lauter se bombeará de nuevo a la caldera de puré.
c) Después de vaciar el lauter tun el suelo de grano será eliminado. El lauter tun se cambiará a un remolino.
d) Después de cocinar los lúpulos se introduce una válvula de inyección especial dentro del lauter tun para que pueda ser utilizada como bañera de hidromasaje.

Mashing Tun / Caldera de hierba
Volumen brutto: 650 Liter
Volumen neto: 500 Liter
Sistema de calefacción: quemador de gas propan
Aislamiento: 60 mm
Material: acero inoxidable (AISI 304 - 1.4301)

Machacar tun montado en el marco con 3 pies de acero inoxidable. En la parte superior de la tun de trituración están la tapa cónica del cilindro, que es capaz de abrir (agujero) para trabajar.
También en la parte superior están la conexión para agitador, agua, y la limpieza sobre una bola de pulverización. Los sensores de temperatura PT100 están en el sitio en el tun de trituración para el control de temperatura.

Lauter Tun / Whirlpool
Volumen brutto: 650 Liter
Volumen neto: 500 Liter
Parte inferior: Tensor para mosto
Aislamiento: 60 mm
Material: 1.4301

Lauter tun montado también en el marco con 3 pies de acero inoxidable. En la parte superior del tubo están la tapa cónica del cilindro, que es capaz de abrirse para trabajar (también con la alcantarilla). En el sitio hay agujero de bucle existente para drenar los granos de los cerveceros (draff).

La cervecería está premontada Todas las tuberías están premontadas. Después de la conexión de tubería de agua, gas y conexión eléctrica (no incluido en la oferta) se puede comenzar con la producción.

Brew House

Hierba / Cerveza 5 hl
Malta / Cerveza aprox.95 kg necesarios por lote

Mashing tun aislado también utilizado como caldera de hierba:
1 x tubo de trituración 650 Liter brutto aislado con marco y pies.
1 x Agitador 60 rev/min
1 x bola de pulverización con válvula de bola
1 x sensor de temperatura PT 100 para el control de la temperatura en el tun de puré
1 x Manhole DN 400
1 x quemador de gas

Lauter Tun / Whirlpool:
1 x Lauter tun 650 Liter brutto con marco y pies
1 x bomba centrífuga de acero inoxidable con tapa y pies
1 x Manhole DN 400
1 x Loophole 440 x 332 para drenar granos cerveceros
1 x bola de pulverización con válvula de bola
1 x Agitador con 3 rev/min para hackear granos cerveceros
1 x grit Floor en acero inoxidable
1 x manual del sistema de control (sin mezcla automática)
1 x conjunto de válvulas de mariposa en DN 25 y todas las tuberías para puré y mosto
1 x aceite intercambiador de placas mosto / agua fría
con este intercambiador de calor se puede enfriar el mosto de 98C a aprox. 15C

Equipos de lujo de la siguiente E5622986 manera:

Descripción de Qt
1 x E5622986 molino de malta con embudo, soporte de saco y marco en acero inoxidable
1 x juego de manguera de cerveza
2 x Visor con iluminación derecha/izquierda
1 x tamiz fino DN 25
1 x aireador de hierba
1 x sensor de temperatura PT 100
1 x inversor para mezclador
1 x plataforma operativa con escaleras con riel de mano en acero inoxidable

1 x tanque de agua caliente aislado
Capacidad: 1200 Litros
Con elemento calefactor de inserción 230/400V, 7,5 kW, en AISI 1.4571
Regular 30 – 110C
Atención: sólo para el mantenimiento de la temperatura
Primero: El agua de la cerveza debe calentarse con el quemador de gas en el tun de puré

1 x tanque de agua fría / hielo con chaqueta de enfriamiento aislada
Capacidad: 1200 Litros

3 x tanques de fermentación con fondo cónico plano y con chaqueta de enfriamiento
Presión de trabajo máx.1,5 bar – Capacidad: 600 Litros
(sin certificación)

5 x tanques de almacenamiento con fondo cónico plano y sin camisa de refrigeración
Presión de trabajo máx.1,5 bar - Capacidad: 600 Litros

Entrega disponible bajo petición:
1 x armario de control mash automático
1 x armario de control con pantalla táctil con puré automático
1 x lavadora KEG automática completa
1 x Relleno de presión de botella con 4 estaciones
1 x sistema de refrigeración por agua fría

1 x dispositivo de refrigeración para agua fría

Al
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