cervejaria EUROLUX

Cat.-Nr. 11-3200

Novo

Espaço necessário para puré e tun de lauter: LxWxH: 3 x 2 x 2,80 m
Espaço necessário para tanques: LxWxH: 4,0 x 5,0 m

completo

2 cervejas / dia = 10hl

Equipamento Básico

A Brew House está completa com todo o equipamento. Todos os equipamentos têm um padrão muito simples de usar. Esta Brew House de 5 hl é construída como 2 dispositivos-brew casa versão manual com válvula manual de borboleta. É possível fazer 2 cervejas/dia (10 hl)

Tecnologia

Todos os tubos podem ser limpos e esterilizados no circuito sobre a bomba incluída.

a) Na caldeira de puré o puré será cozido, em seguida, será bombeado com uma bomba de cerveja feita de aço inoxidável, desde a caldeira de puré até ao enlatador.
b) Depois de o mosto de lauter ser bombeado de volta para a caldeira de puré.
c) Depois de esvaziar o tun de lauter, o chão de areia será removido. O tun de lauter será mudado para um redemoinho.
d) Depois de cozinhar o lúpulo, é introduzida uma válvula de injeção especial no interior da lata de lauter para que possa ser utilizada como hidromassagem.

Mashing Tun / Caldeira Wort
Volume brutto: 650 Litros
Volume líquido: 500 Litros
Sistema de aquecimento: propano de queimador de gás
Isolamento: 60 mm
Material: aço inoxidável (AISI 304 - 1.4301)

Mashing tun montado na moldura com 3 pés de aço inoxidável. No topo do tun de mashing encontram-se a tampa cónica do cilindro, que é capaz de abrir (buraco de mano) para o trabalho.
Também em cima estão a ligação para agitador, água e limpeza sobre uma bola de pulverização. Os sensores de temperatura PT100 estão no local em mashing tun para o controlo de temperatura.

Lauter Tun / Whirlpool
Volume brutto: 650 Litros
Volume líquido: 500 Litros
Fundo: Coador para wort
Isolamento: 60 mm
Material: 1.4301

Lauter tun montado também na moldura com 3 pés de aço inoxidável. Na parte superior do tubo encontram-se a tampa cónica do cilindro, que é capaz de se abrir para o trabalho (também com buraco de maneio). No local existem buracos de loop existentes para drenar grãos de cervejeiros (draff).

A casa de cerveja está pré montada Todas as tubagens estão pré-montadas. Após a ligação do tubo de água, gás e ligação elétrica (não incluído na oferta) pode começar com a produção.

Brew House

Wort / Brew 5 hl
Malte / Brew aprox.95 kg necessário por lote

Mashing tun isolado também usado como Caldeira Wort:
1 x Tubo de mashing 650 Liter isolado brutto com moldura e pés.
1 x Agitador 60 rev/min
1 x Bola de Pulverização com válvula de esfera
1 x Sensor de temperatura PT 100 para o controlo da temperatura no mash tun
1 x Buraco De Manhole DN 400
1 x queimador de gás

Lauter Tun / Whirlpool:
1 x Lauter tun 650 Litros brutto com quadro e pés
1 x bomba centrífuga feita de aço inoxidável com cobertura e pés
1 x Buraco De Manhole DN 400
1 x Lacuna 440 x 332 para drenar grãos de cervejeiros
1 x Bola de Pulverização com válvula de esfera
1 x Agitador com 3 rev/min para hackear grãos de cervejeiros
1 x Chão de Areia em aço inoxidável
Manual do sistema de controlo 1 x (sem puré automático)
1 x Conjunto de válvulas borboleta em DN 25 e todas as tubagens para puré e wort
1 x Permutador de calor placa wort / água fria
com este permutador de calor pode arrefecer o wort de 98C para aprox.

Equipamento de luxo da seguinte forma:

Descrição Qt
1 x moinho de E5622986 malte com funil, suporte E5622986 de saco e quadro em aço inoxidável
1 x conjunto de mangueira de cerveja
2 x Vidro de visão com iluminação direita/esquerda
1 x Peneira Fina DN 25
1 x Aerator Wort
1 x Sensor de Temperatura PT 100
1 x Inversor para Misturador
1 x Plataforma de operação com escadas com corrimão em aço inoxidável

1 x Tanque de água quente isolado
Capacidade: 1200 Litros
Com inserção do elemento de aquecimento 230/400V, 7,5 kW, em AISI 1.4571
Regular 30 - 110C
Atenção: apenas para manutenção de temperatura
Primeiro: A água da mistura deve ser aquecida com o queimador de gás no puré de massa

1 x Tanque de água fria/gelada com jaqueta de arrefecimento isolada
Capacidade: 1200 Litros

3 x Tanques de fermentação com fundo cónico plano e com jaqueta de arrefecimento
Pressão de Trabalho máx.1,5 bar – Capacidade: 600 Litros
(sem certificação)

5 x Tanques de armazenamento com fundo cónico plano e sem jaqueta de arrefecimento
Pressão de Trabalho máx.1,5 bar - Capacidade: 600 Litros

Entrega possível mediante pedido:
1 x Controlo de puré de gabinete automático
1 x Gabinete de controlo com ecrã tátil com mash automático
1 x máquina de anuar automática KEG completa
1 x Enchimento de pressão de garrafa com 4 estações
1 x Sistema de arrefecimento de água fria

1 x Dispositivo de arrefecimento para água fria

Al
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