Olla de cocción rápida de vapor seco HOBART 305 GTP

otras máquinas y plantas / otras máquinas y plantas
añadir a lista de favoritos
enviar consulta
vista de impresión
Número de artículo: 159550914 Cantidad: 1 Fecha: 21.12.2023
Año de fabricación: 2017
Precio: 6,715 EUR
Fabricante: Hobart
Modelo: 305 GTP
Tipo de máquina: Olla de cocción rápida de vapor seco
Descripción: Olla de cocción rápida de vapor seco Hobart 305 GTP

máquina usada

Hobart 305 GTP Olla rápida de vapor seco
Cocción suave y saludable: al vapor, al vapor o escaldado
3 niveles de presión diferentes 0 / 0.5 / 1 bar para la adaptación individual al alimento
Tiempos de cocción extremadamente cortos
Programa de temperatura individual como estándar: 50 - 99C
Secuencias de programas controladas electrónicamente
Unidad de mesa compacta con generador de vapor incorporado
1 cámara de cocción para 3 x 1/1 GN hasta máx. 65 mm de profundidad o 2 x 1/1 GN hasta máx. 100 mm de profundidad o 1 x 1/1 GN hasta máx. 200 mm de profundidad
Multi-ajuste, el valor de conexión se puede reducir a 18,2 kW con conexión de agua caliente (potencia entonces aprox. 550 porciones / h)
Descongelación automática
Controlador de nivel de agua con pantalla
Control totalmente electrónico para la entrada de tiempo
Autodiagnóstico con visualización de fallos
La presión de la cámara se muestra digitalmente
Destrucción por evaporación con condensación wras incorporada
Vaciado automático de la caldera con bomba de drenaje después del final de la operación
Autolimpieza automática del evaporador después del final de la operación
Electrónica preequipada para cocinar con sensor de temperatura central
Contactos sin potencial para la conexión a un sistema de optimización del rendimiento
Dokuset: Sistema de documentación según el concepto HACCP, almacenamiento de datos y salida a través de interfaz infrarroja
(Los datos se pueden leer con un Pocket PC convencional, K527004 no incluido)

Características técnicas:
Porciones/Hora: alrededor de 650
Dimensiones: W 600 x D 700 x H 950 mm
Conexión de agua blanda para generador de vapor: R 3/4inch
Conector de drenaje: R 1 pulgada
Conexión eléctrica: 400 Voltios / 50 / 3 / N / PE - 27.2 kW - Fusible: 3 x 50 A
Año de construcción 2017

Condición: casi sin usar / tan bueno como nuevo

MSRP: 23.800,00 €

Ficha técnica 77/Hobart GTP Series Dry Quick Cooker Brochure.pdf

Manual de instrucciones de funcionamiento del archivo 78/Hobart Dry Steam Quick Cooker.pdf

Documento 1 archivo 79/Hobart 305 GTP Guía de instalación.pdf
seller offer No. resale 24583
Seller-item-No.: 24583

Pregunta

Distribuidor de la maquinaria?

Por favor remitir opcionalmente

Enviar la pregunta deseada?

(a todos los vendedores y compradores de dicha máquina)

¿Copia a usted?

(copia de su preguna será enviado a su dirección de correo electrónico)