O cortador de tigela a vácuo GEA, CFS, Krämer+Grebe de 325 litros é
uma máquina de alto desempenho projetada para processamento eficiente
de carne. Máquina equipada com uma opção de cozinhar.
Principais características:
Capacidade da tigela: 325 litros, adequado para produção em média a
grande escala.
Potência do motor: 138 kW, proporcionando um desempenho robusto para
tarefas de processamento exigentes.
Velocidade da lâmina de corte: Infinitamente variável de 60 a 4.100
rpm, permitindo um controle preciso sobre o processo de corte.
Velocidade de mistura: Stepless, com opções para frente e para
trás, permitindo uma mistura completa e adaptável para diversos
produtos.
Velocidade da tigela: Controle contínuo para eficiência e
flexibilidade de processamento otimizadas.
Design da cuba de corte: Equipado com um aro de corte elevado para
aumentar a segurança e minimizar o derramamento durante a operação
de alta velocidade.
Funcionalidade de vácuo: Reduz a incorporação de ar, melhorando a
textura do produto e prolongando a vida útil.
Proteção contra ruído: Inclui uma cobertura de proteção contra
ruído V2A eletro-hidráulica para uma operação mais silenciosa.
Carga e Ejeção: Possui um sistema de carga eletro-hidráulico e um
ejetor de produto eletro-hidráulico, agilizando a carga e
descarga.
Sistema de facas: Incorpora o sistema de faca Top-Cut da GEA com
B51252431 uma porca de bloqueio rápido (Quick-Lock-Nut) para uma
fixação eficiente da cabeça da faca.
Dispositivo de cozimento: Equipado com um dispositivo de cozimento,
permitindo processos de cozimento integrados dentro do cortador.
Construção: Feito de aço inoxidável durável para longevidade e
higiene.
Painel de controle: Equipado com um painel de controle analógico para
operação direta e controle preciso sobre as velocidades de corte,
mistura e tigela.
Motor principal extra (usado, muito bom estado de funcionamento),
painel de controle extra e caixa elétrica extra com inversor Lenze
(completo)