Concentrar planta GEA VL-29-01-03798-K01

Datos de funcionamiento y consumo:
Producto: Jugo de manzana
Evaporación de agua 31.550 kg/h

Entrada:
Cantidad 36.000 kg/h
Concentración aprox.8.9 Brix
Temperatura 10-20 C

Pre-concentrado para embellecimiento:
Cantidad aprox.16.000 kg/h
Concentración aprox.20 Brix
Temperatura aprox.50 C

Expiración:
Cantidad 4.450 kg/h
Concentración 70-72 Brix
Temperatura 55 C
después de enfriar 10-15 C

Aroma:
Cantidad (!:150)ca 240 l/h
Temperatura aprox. 4 C

Consumo de vapor (5,5 bar)
para precalentamiento y evaporación aprox. 7.000 kg/h
Consumo de agua de h51236623 refrigeración (26 C)
para h51236623 condensación y refrigeración aprox.250 m3/h

Consumo de agua helada (1C)
para recuperación de aroma aprox. 4-5 m3/h

Agua de funcionamiento (15 C)
para bombas de vacío aprox. 3 m3/h

Energía eléctrica aprox.80 kW

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