Plantas de repiración SCHäFER HELMUT SSB 60- 40

Características técnicas

Dimensiones: 795 x 530 mm
Altura: 1020 mm
El. Conexión: 230 V, 50 Hz
Descripción:
La retirada y colocación en la bandeja se realiza con la ayuda de un transportín integrado en el cajón. Cuando se saca el transportador del cajón, las piezas de masa de lejía se levantan de la rejilla de lixiviación y se pueden colocar cómodamente en una bandeja para hornear.
¡No hay posibilidad de que el personal de operaciones entre en contacto con la lejía en ningún momento! El circuito de lejía se alimenta desde un tanque de intercambio. Se inserta una tubería de succión y una manguera de retorno en el cuerpo de intercambio. Después de unos 3000 pretzels, se agota la sosa cáustica. La solución cáustica se cambia simplemente volviendo a tapar la tubería de succión y la manguera de drenaje en un nuevo tambor. Los cuerpos intercambiables están atornillados firmemente y, por tanto, pueden transportarse de vuelta a la panadería, lavarse y rellenarse.
Por tanto, no es M51232589 necesario cambiar M51232589 pretzels en la tienda. Los residuos de lodo de masa se depositan en el fondo del tanque de intercambio. El dispositivo de lixiviación se enjuaga solo con cada proceso de lixiviación. Este dispositivo puede usarse para untar todo tipo de pretzels, por ejemplo, pretzels, rollos de pretzel o croissants de pretzel. El pequeño espacio necesario y el diseño absolutamente encapsulado permiten un trabajo seguro y limpio.
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