Tan bueno como el nuevo sistema de calderas Bastra de 2013. Caldera de 200 y 300 litros con tapa aislada y moderno control digital. Calefacción eléctrica 13,5 y 18 KW
BASTRA BASTRAMAT 1200C Sistema de humo, Ahumador, Ahumadero Ahumadero Un sistema para todos los pasos de producción y acabado Características técnicas: TIPO: Bastramat 1200 C 400 V / 50Hz / 28,5 kW Conexión de agua: 3/4 Año de construcción: 2015 Control: Bastra GPTec 500 Volumen de la tolva: 1700 litros Calefacción eléctrica Rango de temperatura: 0C a +185 C Funciones: cocinar, hornear, ahumar en frío, aire acondicionado, ahumar en caliente, ahumar al vapor, montar, enrojecer, secar, ducharse intermitentemente Generador de humo separado para humo de fricción, Bastra Smoke 650 RR Descripción del generador de humo: -> Los generadores de humo Smoke 650 RR funcionan en un sistema cerrado. Por lo tanto, no vale la pena mencionar ninguna emisión durante la fase de fumado. Al final del programa de ahumado, la mezcla de humo y aire restante se p ...
Tipo de máquina: Bastra Cámara de humo para 1 carro Calefacción eléctrica: 28 kW Circulación de aire ajustable Aire fresco controlado neumáticamente, aire de escape y amortiguador de humo Limpieza: limpieza con espuma Alimentación de humo: a petición del cliente Material de ahumado: astillas de madera Sin sistema de post-quema Dimensiones de instalación de la máquina en cm: Ancho: 175 Longitud:120 Altura: 210 Dimensiones del carro en cm: 100 100 200 altura Plazo de entrega: 30 días laborables después del pago por adelantado
Cámara de humo BASTRA Potencia eléctrica: 28kW
Cámara de humo Bastra Dimensiones: 150x130x260cm Potencia eléctrica: 28kW
Casa de humo Bastra para 1 carro Dimensiones: 150x150x300cm Potencia: 24kW
Cámara de humo universal Bastra Tipo: Bastramat Calefacción eléctrica 16,4kW Circulación de aire ajustable Servomotor controlado por aire fresco, aire de escape y compuerta de humo Limpieza: limpieza con espuma Alimentación de humo: en el lado izquierdo Material de ahumado: astillas de madera Sin sistema de postcombustión Dimensiones: 1220 x 845/1245 x 2170mm Año de producción: 2021
Recipiente de cocción Bastra, dimensiones interiores: 1500 mm x 800 mm x 400 mm, dimensiones totales: 1750 mm x 1500 mm x 1200 mm.
Recipiente de cocción Bastra, dimensiones interiores: 1150 mm x 800 mm x 400 mm, dimensiones totales: 1400 mm x 1400 mm x 1200 mm. Incluye pala perforada.
Cámara de ahumado/cocción Bastra para 1 carro con generador de humo de fricción, tipo: 851C, número: 851C/0118, 400/230 V, 3 Ph, 50 Hz, 16 kW, volumen: 1000 litro, dimensiones interiores: 1150 mm x 750 mm x 1350 mm, dimensiones totales: 1250 mm x 1100 mm x 2220 mm. Incluye 1 carro de humo de acero inoxidable 8 pisos, dimensiones cada piso: 760 mm x 670 mm.