Máquina de Cura Injetor de Carne Master 26 INJECT STAR MM-26 / BI/52

Máquina de Cura Meat Master MM-26 / BI/52

À venda está um injetor profissional de cura móvel da marca premium Inject Star, modelo MM-26

A máquina do fabricante austríaco de qualidade Pökelmaschinen Ges.m.b.H. Vienna (Estrela de Injeção) é o clássico nas talhos, com distribuidores diretos e no processamento artesanal de carne.
É ideal para uma injeção precisa e uniforme de salmoura em pedaços de carne sem osso e sem osso.

Devido às suas dimensões mais compactas, a série MM-26 é perfeita para talhos pequenos a médios, fornecedores de catering ou comercializadores diretos (por exemplo, lojas agrícolas).

A máquina de cura é feita inteiramente de aço inoxidável robusto e é visualmente excelente, muito limpa para o ano de fabrico (ver imagens detalhadas).

O sistema mecânico de agulha com molas e o controlo eletromecânico são extremamente robustos e, ao contrário dos controlos modernos por ecrã tátil, dificilmente são suscetíveis a danos eletrónicos dispendiosos.

Dados técnicos
Fabricante: Inject Star (Pökelmaschinen Ges.m.b.H. Viena)
Nome comercial: MM-26 / Meat Master 26
Tipo / Modelo: MM-26 / BI/52
Carga ligada (potência nominal): 2,5 kW
Tensão de funcionamento: 3x 400V / 50 Hz (corrente elevada)
Ano de Fabricação: 1999

Equipamento:
Agulhas com mola (sistema automático de proteção óssea/evasão de agulhas), correia de elos estável em aço inoxidável, controlo de pressão integrado com manómetro, base móvel com roletes, mangueira de sucção com cesto de filtros.

Segurança: Marcação CE disponível, proteção transparente contra salpicos na estação de trabalho.


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