máquinas de processamento de carne e peixe usadas para venda (1,907)

Cortador Fatosa 120L O Fatosa 120L Cutter é um excelente trunfo para profissionais que procuram uma solução fiável e eficiente. De facto, a sua tigela espaçosa permite uma mistura homogénea de vários materiais, seja carne, legumes ou até preparações mais delicadas. Além disso, o seu sistema de facas de rotação rápida preserva a textura e a frescura dos ingredientes, o que melhora totalmente a qualidade dos seus produtos. Em segundo lugar, o design em aço inoxidável garante uma higiene ótima, ao mesmo tempo que facilita as operações de limpeza. Isto poupa-lhe tempo e cumpre os padrões de saúde mais exigentes. Além disso, a interface de controlo intuitiva permite o ajuste preciso das velocidades de corte. Desta forma, pode adaptar a finura do corte de acordo com as características de cada receita sem perder eficiência. Além disso, o design ergonómico reduz a p ...

A batida a vácuo Lutetia Tipo 5 é uma ferramenta indispensável para profissionais da indústria alimentar que procuram melhorar a qualidade e eficiência dos seus processos de processamento. Concebido para processar grandes quantidades de carne, este batido otimiza a marinação e o tempero com o seu funcionamento a vácuo, garantindo uma absorção uniforme de líquidos e especiarias. Esta máquina está equipada com um temporizador com acionamento de velocidade variável, que permite personalizar cada ciclo de acordo com necessidades específicas de produção. Como resultado, oferece resultados consistentes enquanto otimiza o tempo de processamento. Graças à sua grande capacidade de 3800 a 4000 kg de carne e salmoura, o Lutetia T5 é particularmente adequado para ambientes de produção intensiva. O seu robusto design em aço inoxidável garante durabilidade excecional e higie ...

A batidilha a vácuo Lutetia T4 é uma ferramenta essencial para empresas de processamento de carne que pretendem otimizar a qualidade e eficiência dos seus processos. Graças ao seu sistema de vácuo de alto desempenho, esta batida assegura a absorção homogénea dos líquidos, o que melhora a textura e o sabor dos produtos acabados. Na verdade, permite-lhe marinar grandes quantidades de carne de forma eficiente, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade. Além disso, o Lutetia Type 4 Churn destaca-se pela sua robustez e capacidade de responder às exigências de ambientes de produção intensivos. Com uma elevada capacidade de mistura, é perfeitamente adequado para grandes produções, garantindo ao mesmo tempo um processo de trabalho fluido e rápido. Além disso, pode ser facilmente integrado em diferentes linhas de produção, oferecendo grande flexibilidade na ge ...

A batidilha Lutetia Tipo 3 satisfaz os requisitos das oficinas que procuram um nível superior de capacidade sem sacrificar a precisão do processo. Graças à mistura a vácuo, as marinadas penetram mais rápido e de forma mais uniforme, melhorando a textura, limitando a oxidação e estabilizando os rendimentos. Isto torna a máquina ideal para integração em linhas de processamento onde regularidade, higiene e rapidez são fundamentais no dia a dia. Além disso, o seu volume útil de 2500 L e a sua capacidade de 1400 a 1500 kg permitem absorver grandes lotes, mantendo uma mistura homogénea. De facto, a geometria da taça, combinada com o trabalho de vácuo, promove a difusão da salmoura e reduz os tempos de ciclo. Além disso, a ergonomia das alturas (carga, eixo e sob a boca) facilita a manuseamento, alimentação em tanque e evacuação, o que otimiza concretamente o fluxo na  ...

O batimento Lutetia T2 é uma máquina de referência no campo da mistura a vácuo. Concebido para responder às necessidades das fábricas de processamento de carne e alimentos, oferece uma capacidade perfeitamente adequada a produções de média dimensão. Isto assegura um equilíbrio ideal entre desempenho e espaço. Graças ao seu sistema de mistura homogéneo, o T2 Churn otimiza a marinação e melhora a textura dos produtos. Isto deve-se ao facto de o processo de vácuo promover uma penetração uniforme da salmoura e reduzir as perdas de escoamento. Além disso, preserva a qualidade da carne ao limitar a oxidação e melhorar a preservação. Esta eficiência torna-a uma ferramenta essencial para os fabricantes que desejam produzir com regularidade e consistência. Além disso, a sua robustez e design em aço inoxidável garantem durabilidade ideal. As superfícies de conta ...

O batido sous vide Lutetia Tipo 1 destina-se a profissionais alimentares que necessitam de elevada qualidade de marinada e desempenho na produção. De facto, este modelo pode processar até 400 kg de carne e salmoura por ciclo, tornando-se uma solução perfeita para oficinas de dimensão média. Além disso, o volume do depósito de 950 litros assegura uma margem confortável para operações de marinação a vácuo, assegurando ao mesmo tempo a repetibilidade dos resultados e consistência no processamento. Graças ao seu design compacto (2150 × 1230 × 1730 mm) e um peso de aproximadamente 800 kg, esta batidilha encaixa facilmente numa linha de produção existente. Além disso, a tecnologia de vácuo melhora a absorção da salmoura, realçando a textura, o sabor e o valor acrescentado do produto final. Por exemplo, os componentes internos e o trabalho robusto garantem uma vida  ...

Máquina cortadora vertical recondicionada usada Acessório de corte de 12mm

Máquina de corte recondicionada usada Capacidade da placa de 65L Controlos simples Termómetro Contador de velocidade da placa Velocidade de agitação Velocidade: aprox.4000 rpm Potência: 20 kW Consumo de energia: 42 A (400V, 50Hz) Vento. x Profundo. x Núcleo.: 1400x1100x1200 milímetro Peso: aprox. 1000 kg

Unidade modular de produção de flocos de gelo com uma capacidade máxima de 2500 kg/24 h Com compressor semi-hermético Com condensador remoto refrigerado a ar Parafuso de aço inoxidável e cilindro de congelamento (evaporador) Painel de controle eletromecânico Quebra-gelo de liga reforçada especial, que permite maior força de prensagem, resultando em gelo de qualidade mais seca (85% de secura) Rolamentos de aço inoxidável de longa duração Proteção da corrente da caixa de velocidades, embraiagem de segurança entre a caixa de velocidades e a polia Sensor de baixo nível de água Termóstato de nível de gelo Painéis laterais removíveis em aço inoxidável para fácil manutenção Tampa plástica PS Calha de gelo com extensão Altura reduzida Refrigerante R-404A isento de CFC

A máquina é entregue em uma versão móvel, montada em 4 rodas, que podem ser fixadas no lugar. Dados técnicos Capacidade de corte: máx. 900 kg/h Potência: 1,5 kW Comprimento máximo do material a cortar: 350 mm Secção transversal cortante: 100 x 100 mm Espessura de corte ajustável: 1 - 32 mm Dimensões transversais: 6, 12, 24, 50 mm Fatias por minuto: 80 Peso: 280 kg Dimensões AxLxP: 900x600x980 mm

Usado-remodelado Barra de soldadura 2x800mm soldadura dupla corte de faca 650 mm de distância entre barras de soldadura 200mm/300mm altura da tampa Altura de soldadura de 35 ou 55 mm aprox. 3 pacotes/min

Máquina recondicionada em uso Barra de soldadura de 450mm excesso de corte elétrico Tamanho da câmara 510x480mm Folga da barra de soldadura de 410 mm Altura da câmara de 145/195mm Bomba de vácuo 40m3/h Câmara única

Capacidade de mistura de 1000L de dois eixos

SK150 Subutilizado Capacidade de 1500 kg/h Temperatura da matéria-prima de -3ºC a -28ºC dispensador pneumático de produtos Potência elétrica: 4 kW Conexão elétrica: 400V, 3F, 50Hz Consumo de energia: 9,2 A S. pressão de ar: 4-6 bar Pressão hidráulica: 80 bar Capacidade de óleo: 80 L Força de corte: 25.000 N Dimensões Profundidade: 1420 mm Largura: 996 mm Altura: 1635-1700 mm Peso: 580 kg

Invólucro trapezoidal para máxima estabilidade ao transportar a máquina em superfícies irregulares. NOVO: Placa de armazenamento para centralizar o funil de carga (E1, E2), removível sem ferramentas. NOVO: Proteção de acesso traseiro para maior segurança no trabalho Rolo de transporte de alta precisão, sem sulcos e suporte de lâmina de suspensão de mola para perda muito baixa de carne preciosa O cilindro de limpeza dinâmico (contra-rotativo) em aço inoxidável e o sistema de limpeza de ar comprimido NOCK Air Jet mantêm os rolos de transporte limpos durante a operação. Isso garante aderência confiável, processamento rápido e fácil e excelente higiene na planta. suporte de lâmina com parafusos de fixação ajuste fino da dureza da lâmina para esfolar produtos de pele grossa (por exemplo, carne de bovino) alívio de pressão ajustável As caixas ...

Equipamento recondicionado usado 6 meses de garantia tempo de renovação aprox. 3 semanas 152 agulhas Largura da fita de 600 mm Capacidade máxima 6000kg/h Dados técnicos: Potência: 8 kW Dimensões (AxLxP): 1880x965x2100 mm Peso: aprox. 580 kg Conexão elétrica: 400V, 50Hz, 3phase

Serra de divisão para plantas de pequeno/médio porte. Para o corte de até 100 porcos ou 20 bovinos por semana. Lâmina de serra grosseira serrilhada, aço inoxidável HUGZ600SP. Fio espiral SK. Alça redonda R (tipo D). Pistola de graxa e 1 kg de graxa. Para ligação direta ao motor de arranque/transformador. Dados técnicos: - Peso: 20 kg - Comprimento da lâmina: 600 mm - Proteção: Proteção: IP 65 - Potência: 1300 Watt (50Hz/VA)

Lavadoras de mãos em aço inoxidável

- design completamente inoxidável, para enchimento de produtos secos, - acionado por um servomotor topo de gama, - controlo eletrónico, - o sistema de vácuo está equipado com um sensor de humidade, - a velocidade de enchimento é infinitamente variável, - pode ser operado por interruptor de joelho - Tremonha de 90 litros, dobrável - com alimentação amovível e broca de limpeza, - o transportador é de design de pá-roda, aço inoxidável - possibilidade de ligação a uma máquina de clipping para o equipamento associado - equipado com acessórios padrão. - Capacidade de carga: máx. 3.000 kg/hora - computador integrado de controlo e regulação, - 99 posições do programa de estiva de folha, proteção total da água, - dosagem de 1 a 99,999 gramas, - lógica automática de indicação de falhas, visor digital - dimensões: ...

Dados de desempenho: - Capacidade de enchimento: máx. 3.000 kg/hora - computador embutido para controle e regulação, - 99 posições do programa, proteção total da água, - dosagem de 1 a 99,999 gramas, - lógica automática de indicação de falhas, visor digital Dados técnicos: Potência: 2,6 kW Capacidade: 0,55kW, 25m3/hour Tensão, freqüência: 400V, 50Hz, 3 fases Pressão máxima de enchimento: 35 bar Cabeça do reservatório, completa - Saída máxima 400 ppm - 1-10 voltas infinitamente variáveis - acionamento síncrono para o suporte intestinal - com acessórios standard e 3 tubos de enchimento.

Estes sistemas são usados principalmente para o processamento de carne de salsicha usando máquinas de recheio. Mas outros produtos de alta viscosidade da indústria alimentar, como o marzipan, também podem ser testados com estes dispositivos para resíduos metálicos muito finos. Os tubos de produto de alta resistência podem suportar pressões de até 55 bar. Os encaixes de parafuso RD80/HP são usados para conexão. Toda a unidade é ajustável em altura e móvel, por isso pode ser conectada a todos os carregadores padrão. Opcionalmente, as unidades estão disponíveis com uma engrenagem de conexão para conexão direta ao calibrador. Válvulas ejetoras adequadas estão disponíveis para esvaziar o metal! Características especiais Compatível com todos os dispositivos de enchimento padrão Ejetor opcional e/ou engrenagem de conexão Classe de proteção IP69K para tod ...

Construção robusta feita de aço inoxidável e ligas metálicas de alta qualidade. Design de câmara dupla para máxima eficiência. Soldas de corte para soldas precisas e confiáveis. Fácil manutenção graças às mandíbulas de vedação removíveis e ao programa de manutenção. Possibilidades de aplicação versáteis para diferentes requisitos de embalagem.

Misturador-moedor de alto desempenho, ideal para uso em supermercados e na indústria de carnes, combinando boa mistura e moagem. - Fornecido com dois motores que podem operar independentemente um do outro, adaptando-se às necessidades do produto. - Misturador-moedor embutido em aço inoxidável 18/10. - Caixa de velocidades acionada por engrenagens. - Motor trifásico para moagem: -PM 32-98: 5,5 HP (4 KW) -PM 42-130: 13 HP (9,2 KW). - Motor trifásico para mistura:- PM 32-98: 1 HP (0,75 KW) - PM 42-130: 1,5 HP (1,1 KW) - Cabeça de corte feita inteiramente de aço inoxidável. Disponível em ENTERPRISE um corte (1) nos modelos PM 32 e PM 42, UNGER dois cortes (2) nos modelos PM 98 e PM 130 e UNGER três cortes (3) no modelo PM 130. - Alimentação automática:- PM 32-98: tigela de 90 litros - PM 42-130: tigela de 130 litros - Lâminas de mistura reversíveis aut ...

Tecnologia que penetra sob a pele Aumente os rendimentos com peeling profundo patenteado Correia transportadora segura em filetagem Esfolamento de alta qualidade - sem pós-processamento Processamento suave de filetes delicados

Largura de corte: 430 mm Velocidade de corte: 24 m/min Aplicação: para desossa automática da barriga, gordura das costas, couro aparado, cortes, etc. para desossa aberta "manual" de cortes redondos, como presunto ou ombro.

Máquina de corte de faca circular econômica Alta capacidade (por exemplo, 7,5 toneladas de bifes de porco por hora) 300 milímetros

A Máquina de esfola de aves MAJA ESB 4434/1 GH é adequada para a esfola automática segura de peças frescas de aves por correia transportadora de alimentação.

Máquina embaladora a vácuo de duas câmaras Komet SD 320, toda em aço inoxidável, bomba de vácuo de alto desempenho, controle eletrônico, placas de alimentação para ajuste de altura.

Dados técnicos As especificações estão sujeitas a alterações sem aviso prévio. As dimensões estão sujeitas a alterações. Largura de distribuição (máx.) 130 milímetros Altura de distribuição (máx.) 75 milímetros Comprimento de dispensação (máx.) ~60-280 milímetros Potência do motor 0,25 kW Tensão (trifásica) 400/50 V/Hz Dimensões exteriores (L x P x A) 616 x 1407 x 1185-1385 metros

A máquina está em boas condições. Dados técnicos: Diâmetro da placa de furo de 130mm Polia de trabalho de 1 velocidade Parafuso de alimentação de 1 velocidade Capacidade do tanque de 130 litros Largura: 1250 mm Profundidade: 1000 mm Altura: 1550 mm Potência instalada: 11,0 kW, 23 A Tensão: 380 V, 50 Hz