Divisor de massa para ciabatta e pedaços quadrados de massa ZELAIETA Hydrapat TXA-AUT-ROLL

Divisor de massa / planta ciabatta ZELAIETA, tipo: Hydrapate TXA-AUT-ROLL -Em muito bom estado-

Para fazer pão com uma elevada percentagem de 70 a 90% de água, como a clássica ciabatta, basto, baguete, pão rústico, pão rústico com pontas pontiagudas, mini pão, etc.

- Ideal para ciabatta devido ao processamento suave da massa e longos tempos de descanso
- Laminação e alongamento da massa até 60% através do enrolamento na cabeça do satélite com multi-rolos
- Controlo programável de até 16 programas
- Modelagem flexível através de corte preciso em retângulos, quadrados ou diamantes com a guilhotina
- Unidade automática de decantação em redes, tábuas ou correias transportadoras
- Dimensões: 7,0 m de comprimento x 1,3 m de largura
- El. Ligação: 400 V, 2,0 kW

Condição: Muito boa, pronta a usar

É possível visualizar e testar.
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